La terre est bleue comme une orange

Les americains et la nourriture c’est une histoire d’amour vache, une relation pleine de contradictions. Bien que la Cote Est et Washington, peut etre plus encore, ne soient surement pas les exemples les plus criants de la nevrose US liee a la bouffe. Au paradis des obeses, plus efficaces que des broyeurs a ordures pour engloutir des burgeurs surdimensionnes, on est paradoxalement obsede par la healthy food...

Une des grandes chaines de supermarche se preoccupe donc de votre sante (oui ca fait rire je sais, un peu comme quand Mac Donald ajoute des mauvaises salades a son menu en pretendant se soucier de votre poids).

Cette enseigne se nomme Safeway. Son programme “Flexfood” combine ce qu’il y a de pire dans notre societe moderne: le tracage de nos moindres faits et gestes via la technologie puisque tous vos achats sont enregistres et memorises, et l’orientation de vos choix via un marketing bien huile.
Pour resumer, vous pouvez donc consulter sur internet les achats que vous faites chez Safeway avec votre carte du magasin. Safeway fait gracieusement un bilan de ce que vous avez achete, proportions de sucre, de gras, de fibres etc…le tout selon la composition de votre foyer que vous aurez prealablement entre sur le site. La ou ils sont tres forts c’est qu’il vous subgere des produits de remplacement pour optimiser vos achats dans le sens d’un meilleur equilibre alimentaire…bluffant, non? Vous feriez confiance a Carrefour pour prendre en charge votre alimentation? C’est bien connu les hypers sont avant tout concernes par votre equilibre alimentaire!

Envie de lecture? Pas besoin d’acheter un livre ici, on peut se satisfaire du dechiffrage des etiquettes a rallonge des produits en rayon. Pas un paquet de cereales qui ne vous indiquent que vous baffrer d’avoine reduit les risques pour le coeur, on trouve des pates enrichies en fer (?!?), et on insiste sur les vertues antioxydantes des thes tous decaffeines biensur.
IMPOSSIBLE de trouver un yahourt qui ne soit pas low fat…d’ailleurs tout est low fat…on le precise meme sur un emballage de haricots verts des fois que vous confondiez les legumes verts avec du saindoux.
On achete plus des produits alimentaires mais des “alicaments” (il semble que le terme soit a la mode), bon pour la sante. Ce qui est incroyable c’est que les gens soient dupes de ces mentions, “bon pour le coeur”, reduit les riques de cancer de ceci ou cela…si on regarde le reste des ingredients non naturels contenus dans le moindre produit comme un yahourt ou meme dans le pain, on prend peur!
Il est peu commun d’acheter des produits non transformes ici, on achete pas des pates, du jambon, de la crème et des oeufs separemment mais un petit sachet de pates carbonara avec tout dedans, un peu d’eau et hop c’est pret…et la personne ne se demande si il ne serait pas plus sain d’acheter de vrais produits sans additifs et les melanger soi-meme. Le creamy cheese macaroni sous vide est la vedette du rayon pates! et le pire c'est que je suis sure que c'est trop booooon...

Une petite question nous taraude, comment un oeuf peut il etre cholesterol free, un muffin au chocolat sugar free, j’en passe et des meilleurs, le meilleur etant peut etre d’ailleurs le sandwich bacon/oeuf fat free…la on s’incline devant le genie americain.
Bref c’est la lutte pour trouver du riz blanc ou des pates “natures”, du chocolat en poudre qui ne soit pas conditionne en paquet de 2 kilos…mais globalement soyons fair, l’offre est grande et en cherchant un peu on trouve de tout.
A la cantine de la banque mondiale, au demeurant tres bonne et proposant une cuisine de tous les continents, la teneur en calories de chacun des plats est indiquee avec le detail de chacun des nutriments et biensur il y a un stand Weight Watchers. Il y a des conferences sur le poids organisees par WW presque tous les deux mois a la World Bank! Obsede je vous dis...

Ah oui, j’oubliais..il semble que les Americains n’estiment pas a sa juste valeur le Nutella, si il fallait une preuve de leur manque de discernement en matiere gastronomique, il n’y en a pas de meilleure!